Etna wine retreat per esperienze e degustazioni ai piedi del vulcano
Favazza Etna Winery
Più di una cantina, Favazza Etna Winery è un luogo d’incontro tra natura, cultura e passione dove far esperienza del territorio siciliano ai piedi del vulcano.
Favazza Etna Winery nasce sull’Etna, versante orientale dell'isola, un territorio dove niente è mai uguale. Il suolo cambia ogni cento passi, le vigne respirano l’aria del mare, il sole plasma profumi e colori. Esperienze, attività e calore umano coesistono in reciproco equilibrio al ritmo del respiro dell'Etna.
Scoprirai una Sicilia autentica, intensa, emozionante.
"Il vino è vulcano. Il cibo è radice. L’Etna è la nostra voce."
I Produttori, gli artigiani del vino
Selezioniamo piccoli produttori locali, piccole vigne, storie di famiglia custodite tra i filari.
Li mettiamo al centro della scena, perché ogni calice è una pagina di vita, un'eredità da condividere.
Esperienze
Favazza Etna Winery è un viaggio immersivo tra vino e cibo fino al cuore del territorio etneo.
Le esperienze sono il nostro punto di forza: attività uniche, esclusive, personalizzate per singoli ospiti, coppie o piccoli gruppi di persone.
DEGUSTAZIONI
Favazza Etna Winery propone percorsi di degustazione pensati per farti entrare nel mondo dei vini dell'Etna, uno dei terroir più sorprendenti e variegati del panorama vitivinivcolo mondiale. Percorsi degustativi tenuti da esperti del settore, produttori, enologi e sommelier.
COOKING CLASS
Cooking class tra orto e cucina, dedicate all'arte della pasta fresca e alla preparazione dei sughi della tradizione siciliana. Le lezioni di cucina sono un’esperienza unica che unisce passione, gusto, cultura e che culmina in un pranzo con vista sull’Etna.
I Sapori dell'Orto
Agricucina, ovvero cucinare con i sapori del nostro orto.
È questo che rende speciali i nostri corsi dove si impara facendo.
— Freschezza garantita: utilizziamo ingredienti raccolti direttamente dall'orto, seguendo la stagionalità.
— Conoscenza degli ingredienti: scopriremo le proprietà e i sapori unici di frutta, verdura ed erbe aromatiche fresche.
— Zero sprechi: impareremo le tecniche per sfruttare ogni parte degli ingredienti in modo creativo e sostenibile.
— Visita guidata all'orto: toccheremo con mano gli ingredienti e impareremo i segreti per coltivarli.
— Ricette stagionali: ogni lezione è ispirata ai prodotti disponibili nel momento, per un gusto autentico e sostenibile.
— Guida passo passo dello chef: sempre al tuo fianco, passo passo, per consigli e correzioni sul momento.
— Atmosfera conviviale che trasforma la lezione in un'esperienza social
— Esperienza immersiva: mani in pasta e pentole sul fuoco!
La Colata del '71
Le esperienze di Favazza Etna Winery prevedono anche un momento dedicato alla conoscenza del territorio in cui ci troviamo. Potrai visitare la colata lavica del 1971, derivata dalla grande eruzione che durò ben 69 giorni e che modificò la morfologia del vulcano. Essa si sviluppò in due fasi principali di cui una a quota 3050 metri, l'altra a 2800 metri. Iniziata il 5 aprile dalla zona del cratere di Sud-Est, si diresse verso l’Osservatorio Vulcanologico e la funivia dell'Etna che furono distrutti. La lava raggiunse anche la zona della sciovia a Piano Provenzana. L’eruzione durò fino alla seconda settimana di giugno e fu un chiaro esempio della potenza del vulcano e dell’impatto diretto sull’uomo e sul territorio.
Si consiglia di indossare abbigliamento comodo e calzature adeguate.
Contatti
Non esitare a metterti in contatto con noi per informazioni su Favazza Etna Winery o per avere maggiori dettagli sulle esperienze disponibili.
Il vulcano Etna non è solo uno spettacolo naturale: è un ecosistema unico. Il suolo è nato da colate laviche e polveri che mutano ogni pochi metri. Il clima è segnato da forti escursioni termiche, venti salmastri e un sole generoso. Questo crea le condizioni per esperienze che puoi vivere con tutti i sensi.
